Механізми імпортозаміщення у виробництві свинини та яловичини: забезпечення продовольчої безпеки в умовах війни та повоєнного відновлення

Abstract

UK: У статті розглядаються організаційно-економічні механізми підтримки вітчизняного виробництва м’яса в умовах війни та післявоєнного відновлення в Україні. Актуальність теми зумовлена кризовими явищами, які негативно впливають на аграрний сектор, зокрема на виробництво та постачання м’яса. Досліджуються проблеми, пов’язані з логістикою, зростанням цін на сировину та зниженням виробничих потужностей. Аналізуються державні ініціативи, зокрема програми субсидій і фінансові інструменти, що сприяють відновленню галузі. Запропоновано рекомендації щодо оптимізації механізмів підтримки, що допоможуть підвищити конкурентоспроможність та забезпечити продовольчу безпеку. Визначено перспективи інтеграції імпортного виробництва м’яса в європейські ринки, адаптуючи нові умови економічного середовища. Підкреслюється необхідність формування стійкої інфраструктури та розвитку співпраці між державними органами та приватним сектором для ефективної реалізації стратегії відновлення. Окрему увагу приділено інноваційним технологіям, які можуть сприяти покращенню процесів виробництва та постачання м’яса.

EN: The article analyzes in detail the organizational and economic mechanisms of supporting domestic meat production in Ukraine in the conditions of war and post-war recovery. The relevance of the study is due to the significant challenges faced by the agricultural sector, in particular, the reduction of production capacities, logistical difficulties, as well as the significant increase in prices for raw materials. In conditions of instability, it is important to ensure a reliable supply of meat products to maintain the country’s food security. The article analyzes modern problems of imported meat production, which turned out to be critical in wartime conditions. The main government initiatives aimed at supporting the industry are studied, including subsidy programs, tax incentives and financial instruments aimed at restoring production and optimizing logistics processes. A number of recommendations are offered for improving support mechanisms that will increase the competitiveness of imported meat production. In particular, the need for the formation of a sustainable infrastructure for the processing and storage of meat products, as well as the development of cooperation between state bodies and the private sector, is emphasized. Particular attention is paid to innovative technologies that can significantly affect the increase in the efficiency of production processes. Prospects for the integration of imported meat production into European markets have been determined, which opens up new opportunities for the development of the industry in terms of adaptation to the changing economic environment. The article concludes that a comprehensive approach to the organization of economic support for imported meat production is a key factor for ensuring food security and stability of the agricultural sector in Ukraine during the post-war recovery period The article concludes that a comprehensive approach to the organization of economic support for imported meat production is a key factor for ensuring food security and stability of the agricultural sector in Ukraine during the post-war recovery period. The importance of creating a strategy that will take into account both short-term and long-term needs of the industry, with an emphasis on sustainable development and adaptation to new conditions of international trade, is highlighted.