Сучасний стан та динаміка розвитку картоплярства в сільськогосподарських підприємствах

Abstract

UK: Стаття присвячена проблемі дослідження теоретичних аспектів економічних основ та практичних засад формування ефективного виробництва картоплі у сільськогосподарських підприємствах, а також обгрунтовано стратегію щодо його підвищення. Досліджено сучасний стан, проблеми і тенденції розвитку галузі картоплярства у Тернопільській області, проаналізовано та визначено ефективність виробництва картоплі у сільськогосподарських підприємствах. Як свідчать матеріали дослідження, навіть за різноманіття форм і методів господарювання домінуюча роль все ж належить великому товарному виробництву, яке в силу своїх переваг дає змогу ефективніше використовувати обмежені виробничі ресурси. Встановлено, що зменшення виробництва картоплі зумовлено переходом сільськогосподарських підприємств до вирощуваннякультур, які менш примхливі до природніх умов та мають стабільні канали реалізації. Обґрунтовано, що одним з найважливіших напрямків підвищення прибутковості галузі є збільшення великотоварного виробництва української насіннєвої продукції, що позитивно вплине на кінцевий фінансовий результатгосподарювання. Зроблено висновки, що ключовими складовими формування конкурентоспроможної агропродукції галузі картоплярства України мають стати підвищення її якості до рівня світових стандартів із докорінною зміною системи заготівлі та зберігання продовольчої картоплі.

EN: The article is devoted to the problem of studying the theoretical aspects of economical foundations and practical principles of formation of efficient potato production in agricultural enterprises, as well as a strategy for its increasing. The modern state, problems and tendencies of the development of the potato industry in the Ternopil region are investigated; the efficiency of potato production in agricultural enterprises is analyzed and determined. According to the materials of the study, even for the diversity of forms and methods of management, the dominant role nevertheless belongs to the large commodity production, which, because of its advantages, makes it possible to use more efficiently limited production resources. It was established that reduction of potato production is due to the transition of agricultural enterprises to growing crops less sensitive to natural conditions and stable channels of realization. It is substantiated that one of the most important directions of increasing profitability of the industry is the increase of large-scale production of Ukrainian seed products, which will positively affect the final financial result of management. It is concluded that the key components of the formation of competitive agroproducts of Ukrainian potato fields should be to increase its quality to the level of world standards with a radical change in the system of harvesting and storage of food potatoes.